作為國民遊戲的台灣麻將規則，你清楚嗎？逢年過節找牌咖摸兩圈，新手卻常被「相公」、「詐胡」、「咪幾」這些麻將術語弄得團團轉。任你博娛樂城整理新手最常問的5大問題，從抓位、開門、補花一路說到胡牌，幫你把流程接起來。
先記住：台灣常見的是四人16張玩法，一般胡牌為五組面子加一對將。至於花牌怎麼算、詐胡怎麼處理、咪幾能算幾台，各桌可能不同，先問清楚家規，上桌才不會各說各話。
台灣麻將16張玩法通常使用144張牌，與13張麻將在胡牌結構、算台及花牌設定上都有差異。以下以常見四人玩法說明，實際開桌前仍要確認採用哪套規則。
整副牌共144張；起手莊家拿17張，其餘三家各16張。沒有槓牌時，一般胡牌總計17張；有槓則實際張數增加，亮出的花牌另外計，不要只數眼前暗牌就判斷張數。
抓位又常稱搬風，用來決定四位玩家的座位。常見做法是先取東、南、西、北各一張蓋牌，再用骰子決定誰先抽；抽到東風者作為座位基準，其餘依約定的東、南、西、北順序入座。抽牌順序與是否再次搬風，可由四人事先說好。
定莊是決定第一局誰做莊，與抓位的功能不同。若採擲骰定莊，可由約定的起算者擲骰，以自己為1，沿行牌方向數至骰子總點數，由數到的玩家起莊；也有牌桌直接以抽到東風者起莊，沒有全台唯一流程。
四家將牌疊成牌牆後，通常由莊家擲骰決定開門位置，再按該桌約定的起算方向與墩數開始取牌。一般分批每次取兩墩、共4張，依序拿滿16張，莊家再依抓牌方式多取1張，形成17張起手。莊家多取的這張不是補花。
起手若有花牌，先亮出放在一旁，再從牌尾按規定補牌；補到花牌就繼續補，直到非花牌張數符合起手要求。常見是莊家先補，再依序輪到其餘三家，補花順序、牌尾保留與補牌位置應依該桌設定確認。
補花完成後，由莊家打出第一張牌，其餘玩家沿行牌順序摸一張、打一張。手上有一對，可取用別家丟出的同張牌喊碰；手上有兩張數牌，能與上家的棄牌組成同花色連續三張時，可喊吃。吃碰的組合須攤開，再打出一張。
台灣麻將台數會隨牌型、胡牌方式與家規改變。下面先整理常見項目，方便新手查閱；這是入門參考表，不包含所有特殊牌型，也不能把不同平台的加台方式全部混用。
| 項目 | 常見台數 | 條件與提醒 |
|---|---|---|
| 莊家 | 1台 | 涉及莊家收付時計入；連莊另依約定 |
| 門清 | 1台 | 通常無吃、碰或明槓；暗槓認定依規則 |
| 自摸 | 1台 | 自己摸進胡牌張 |
| 門清自摸 | 合計3台 | 採此算法時，不再重複加門清與自摸 |
| 三元牌 | 每組1台 | 中、發、白成刻子或槓子；大牌併計需確認 |
| 花牌 | 依設定 | 正花通常需對位；見花見台則不需對位 |
| 三暗刻／四暗刻／五暗刻 | 2／5／8台 | 暗刻成立方式及是否只計最高項依規則 |
| 碰碰胡 | 4台 | 五組面子均為刻子或槓子，另加一對將 |
| 混一色／清一色 | 4／8台 | 混一色為一種數牌加字牌；清一色只用一種數牌 |
| 小三元／大三元 | 4／8台 | 中發白兩刻一對／三組刻子；併計限制須確認 |
除了算出台數，結算還要看「底」：常見公式為底＋總台數×每台點數。例如底30點、每台10點，確認總計4台時，一份就是70點；放槍通常由放槍者付，自摸通常由其餘三家各付一份，莊家等加台另依各筆收付計算。完整觀念可延伸看台灣16張麻將與底台計算教學。
A：相公通常指牌張數不符合當下應有數量，可能是多拿、少拿，或吃碰槓後漏打、漏補。計算時要合併暗牌與副露，槓子及花牌另行處理。常見處理是該局失去胡牌資格，但是否繼續出牌、是否另有罰則，仍依家規。
A：沒有符合胡牌條件，卻宣告胡牌並倒牌，通常稱為詐胡或錯胡。先停止後續動作，讓四家核對牌型、張數與限制；若確定不成立，再按事前約定處理。賠幾台、賠幾家及莊家是否下莊，沒有一套所有牌桌通用的答案。
莊家詐胡可以連莊嗎？有些牌桌約定詐胡者賠付並下莊，也有其他處理方式，應在開局前確認。
一般玩家詐胡，莊家可以連莊嗎？也要看該局是否終止、作何種結算，不能只憑「有人詐胡」就一律判定連莊。
A：通常要先完成槓牌、補一張，再決定胡牌或打出一張；若補牌後已合法胡牌，就不必再出牌。槓子有4張，因此有槓的完整牌組會比一般組合多出牌張，不能要求含副露在內的整副牌永遠維持16張。明槓後能否直接自摸等細節也有家規差異。
A：咪幾通常指開局早期宣告聽牌的特殊約定，部分牌桌要求牌河前4張或8張內、四家尚無吃碰槓，並在宣告後鎖定手牌。也有規則用個人摸牌次數定義地聽。常見有胡牌計8台的設定，但名稱、時限與限制並不統一。
咪幾有算門清一摸三嗎？需事先確認。部分牌桌採咪幾8台、自摸另加1台，不再加門清一摸三；其他版本可能有不同併計方式。宣告後能否換牌、暗槓或過水，也要一併問清楚，不能把8＋3視為固定公式。
A：一般四人16張玩法，要湊成五組面子＋一對將眼。面子可為同花色連續三張的順子，或三張相同的刻子；槓子以四張同牌成一組。沒有槓時共17張，另須符合過水、宣告等規定；花牌特殊胡法與其他特殊牌型則另外判斷。
打麻將本身不等於賭博，但有無賭博財物、場所與營運方式，都會影響法律判斷。休閒遊戲、競賽計分與現金輸贏不能混為一談；也不能看到協會招牌、會員制或代幣，就直接認定完全合法。
台灣《刑法》第266條已將透過網際網路等方式賭博財物納入規範。純遊戲點數與依牌局輸贏結算現金，法律性質可能不同；仍須看點數的實際用途、交易安排及行為內容，不能只靠「平台不直接出金」就排除風險。
若有人介紹第三方幣商收購、場外結算或代辦換現金，不代表這些交易已獲平台允許或法律認可，也可能涉及個資、帳號或付款爭議。本文不提供代幣變現操作，亦不將改用點數、私下交易寫成規避法律的方法。
不等於。協會會員、課程證明或認可標章，不能取代主管機關要求的登記與場所規範，也無法使賭博行為合法化。即使場所有相關登記，仍須另外看實際活動、是否提供或聚眾賭博，以及建管、消防等要求，不能概括說所有麻將館都合法。
店家收茶水費、使用代幣或採會員制，都不足以單獨決定是否合法；若仍按牌局輸贏結算財物，玩家與經營者可能有不同法律責任。需要判斷特定場館或交易時，應帶著實際規則與付款方式向合格律師確認。
遊戲來源採用的規則不完全相同，文中已將家規差異分開說明；法律段落提供一般觀念，不代替個案判斷。
台灣麻將規則不少，新手上桌手忙腳亂很正常。先分清抓位、定莊、抓牌與補花，再記住五組面子加一對將，遇到相公、詐胡或咪幾，就比較知道要核對什麼。特殊罰則先說好，也能少掉不少爭論。
想比較不同人數的玩法，可接著看任你博整理的兩人麻將教學與三人麻將規則。線上系統雖可代為配牌、補花與計分，實際牌數、台型和特殊設定仍有差異，別把一桌的習慣直接套到另一桌。
